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Lecker Tassenkuchen in nur 4-5 Minuten

13. August 2009 um 13:41 von donvanone | Kommentar abgeben | Trackback

kuechentipps_vom_don

Letztens hab ich über “The Daily What” ein Rezept gefunden, das ich einfach ausprobieren musste. Und da wir das dann vorgestern auch gemacht haben und so begeistert waren, dass wir es gestern gleich nochmal gemacht haben und heute gleich nochmal machen werden, gibts das jetzt hier auch auf DonsTag. Dazu passend hab ich mal einen kleinen Header gebastelt und (wie man unten sieht) ein paar ältere Einträge auch in die Küchentipps-Reihe aufgenommen. Leider gibts da noch ein kleines Problem, da so Serien scheinbar nicht Autor-übergreifend machbar sind, so dass Frau Büs Küchentipps noch nicht mit integriert sind. Das werd ich mir aber mal anschauen.

Nun aber zum Rezept, dass wirklich das hält, was oben im Titel steht: Nämlich einen fertigen Tassenkuchen in nur 5 Minuten und mit Zutaten, die man üblicherweise eh im Haus hat. Sieht dann ungefähr so aus:

tassenkuchen

Also los:

Man nehme

  • 3 TL Mehl
  • 2 TL Kakaopulver
  • 3 TL braunen Zucker (etwas mehr, wenn man ungezuckerten Back-Kakao nimmt)
  • ¼ TL Backpulver

    • und vermische das in einer Tasse. Dann gibt man

  • 1 Ei
  • 2 TL Milch
  • 2 TL Öl

    • hinzu und vermischt das ganze nochmal. Und schon sind ca. 2 unserer 5 Minuten um, hier gibt es aber Optimierungsmöglichkeiten.

    Nun nimmt man diese Tasse und stellt sie 2 Minuten (bzw. 3 Minuten, wenn man zwei Tassen gleichzeitig reinstellt) bei 800 Watt in die Mikrowelle.
    Währenddessen räumt man das ganze Zeug in der Küche wieder ein und bereitet schonmal 2 Kugeln Vanilleeis pro Tasse vor (da der Kuchen an sich doch etwas trocken ist). Kaum hat man das geschafft, macht die Mikrowelle schon *pling*. Keine drei Minuten später ist dann auch schon alles aufgegessen und man fragt sich, wie das nur alles so schnell passieren konnte…

    Ach, das ganze kann man noch mit Puderzucker bestreuen, aber das ist uns immer erst wieder eingefallen, als die Tasse schon leer war…

    PS: Das Rezept kann man natürlich auch variieren. Hoffen wir zumindest. Sonst gibt das nachher ein Desaster… Ich werde berichten…

    Vorheriger Beitrag dieser Reihe

    Alle Beiträge der Reihe 'Küchentipps von Don und Frau Bü'

    1. Jetzt sind sie alle weg…
    2. Kochstöckchen
    3. Asia-Kochkurs (I): Frühlingsrollen Shanghai
    4. Asia-Kochkurs (II): Hähnchenbrust mit Gemüse und grünem Curry
    5. Kochduell
    6. Rezepte, die das Leben schreibt: Marshmallows selber machen
    7. Molekulare Cocktails
    8. Kochduell Nr.2
    9. Gourmet-Essen zum Pfingstmontag
    10. Nicht zu empfehlen
    11. Lecker Tassenkuchen in nur 4-5 Minuten
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    19 Kommentare »
     
    Coffee & Vanilla:
    August 13th, 2009 at 14:02

    I can’t understand much but I hope you liked the cupcake ;)
    Margot

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    donvanone:
    August 13th, 2009 at 15:01

    Yes, i liked them, very delicious. Thanks a lot. I just tried one with coffe instead of milk, but it tasted the same. Strange…

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    donpat:
    August 13th, 2009 at 15:23

    Nach langer Absenz hier auch mal wieder was von mir. Bin zwar, bekannterweise, kein Kuchenesser, trotzdem interessiert mich wie das ganze ohne Mikrowelle funktioniert? (bin bekennender Mikrowellenverweigerer) Das wäre dann im Backofen bei ?? Grad für ?? Minuten. (Bitte ausfüllen und zurücksenden).
    Wär ja vielleicht mal was für meine bessere Hälfte.

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    donvanone:
    August 13th, 2009 at 15:36

    @donpat: Keinen blassen Schimmer, das solltest du einfach mal ausprobieren und dann hier deine Ergebnisse hinterlassen. Ich kann es nicht testen, dafür bin ich zu ungeduldig ;-)
    Setz dich halt so lange vor den Backofen, bis der Kuchen schön aufgegangen ist. Dann checken, ob innen auch alles schön fest geworden ist und fertig. Ich würds bei 180° probieren, das ist doch so die universal-Temperatur, bei der mach ich immer alles…

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    Kittyluka:
    August 13th, 2009 at 15:58

    3 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle entsprechen ca. 10 Minuten bei 200 Grad gut vorgeheizter Unter- und Oberhitze.

    So jedenfalls war das immer beim 3-Minuten-Kartoffelbrei.

    Hab auch keine Mirkowelle und werds mal testen ;)

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    Ormus:
    August 13th, 2009 at 16:32

    Na das ist doch mal ein Versuch wert, ich kenne da mindestens 3 freiwillige Verkoster bei mir daheim…

    Jetzt überlege ich schon ernsthaft, was man wohl noch mit nur einer Tasse (meinetwegen auch einem handeslüblichen Schüsselchen) und minimalem Vorarbeitaufwand zubereiten kann in der Mikrowelle. Eher so aus Neugier…

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    Babba:
    August 13th, 2009 at 17:25

    … und, wenn dann in jedes Gastes Tasse Kuchen ist, kommt dann der Kaffee auf den Teller?
    - Odder wass!
    Übrigens, Don, du machtest dich auch sehr gut als Konditor! – Optisch wenigstens. – Räääschbägd!

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    donvanone:
    August 13th, 2009 at 17:39

    @Babba: Ich weiß doch, dass ihr nicht so wenig Tassen habt, da kann ruhig jeder Gast zwei bekommen. Oder aber, mal stülpt den Kuchen aus der Tasse (geht sehr leicht), wobei dann das Eis halt schneller schmilzt, wenn man beides auf den gleichen Teller tut.
    Und das mit dem “Räääschbägd” muss ich an Frau Bü weitergeben, denn die hat es immerhin geschafft, durch professionelle Anweisungen, mich so kompetent auf ein Foto zu bannen…

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    donpat:
    August 13th, 2009 at 19:40

    @kittyluka & don: Wär einen Versuch wert, aber hält das die Tasse aus ? 10 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze. Wer ersetzt die Tasse und macht alles wieder sauber?
    Ich seh schon ich laß wie gewohnt die Finger vom Kuchen.

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    Madonha:
    August 13th, 2009 at 19:51

    Bin auch begeistert, -von dem Foto- die Mikrowelle ist ja auch nicht so mein Werkzeug, trotzdem hört sich das Ganze recht spaßig an.

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    Ormus:
    August 13th, 2009 at 20:53

    Probiert. Frau liebt es. Danke. :-)

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    Seb:
    August 13th, 2009 at 21:11

    Getestet und für gut befunden!
    Als nächstes probier ich den Kuchen mit
    flüssigen Schokokern zu backen.

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    Ke:
    August 13th, 2009 at 22:18

    Getestet und für gut befunden. Genauer gesagt, hat Ro heute Abend groß gekocht und uns mit folgender Nachspeise verwöhnt: Besagter Tassenkuchen, darauf selbstgemachtes Mascarponeeis und da drauf noch Milch-Amarettoschaum *dahinschmelz*. Nur so als Anregung… ;o)))

    Abwandlungen könnte ich mir gut mit ein paar kleinen Banane-Stückchen, oder geriebener Limettenschale (dann ohne Schoko), Espressopulver, Eierlikör…
    vorstellen. Das schreit doch nach einer Tassenkuchentestreihe, oder?

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    arthur:
    August 14th, 2009 at 10:11

    Also bei der Kochzeit störts mich auch nicht, dass er nicht gerade gesund ist der Kuchen.

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    Sandra:
    August 22nd, 2009 at 13:59

    So ungesund jetzt auch wieder nicht. Auf jeden Fall vieel besser als Zigaretten und Alkohol. Und wenn man nur eine kleine Tasse nimmt, schadet es auch nicht der schlanken Linie.

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    Alph:
    August 22nd, 2009 at 15:58

    Gerade probiert, und wohl etwas zu viel Backpulver genommen. Hätte meine Freundin nicht ein beherztes Auge auf die Mikrowelle geworfen, wäre der Kuchen explodiert. Wow. Also cool wars auf jeden Fall. ;)

    War trotzdem noch ganz ok vom Geschmack her. Ich denke aber das meiste (und leckere) vom Kuchen war in der Mikrowelle verteilt. Deswegen werd ichs später noch einmal versuchen. :)

    Fazit: Wer eine Kuchenbombe bauen will, darf ruhig etwas mehr Bakcpulver nehmen. Ansonsten ist hier weniger mehr. :)

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    Annemarie:
    September 6th, 2009 at 16:02

    So, ich habe den Tassenkuchen jetzt auch mal getestet und bin zu dem Ergebnis gekommen, dass ich doch lieber bei herkömmlichem Kuchen bleibe. Der Tassenkuchen hat sehr nach Ei und sonst nach recht wenig geschmeckt und die Konsistenz war irgendwie gummiartig. Da ist wohl irgendwas schief gelaufen, oder gehört das so?

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    FrauBü:
    September 7th, 2009 at 17:17

    Der starke Ei Geschmack ist auch mein größter Kritikpunkt… aber der Vorteil ist einfach die Backzeit und Verfügbarkeit im vergleich zu einem normalen Kuchen…

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    schoko_freaque:
    April 11th, 2011 at 12:09

    Also ich hab den tassenkuchen mi eunem ewas anderen rezept gemacht und zwar:
    4El Mehl
    1 Ei
    3EL Öl
    3EL Milch
    und dann ca 5-6El Kaba-Pulver, wer nur reines Kakaopulver hat sollte halb zucker, halb kakaopulver nehemen.. das ganze in einer GROßen Tasse mit einer Gabel etc. verrühren!
    das ganze für 3-4 min bei höchster wattzahl in die mikrowelle.. Es ist normal dass der kuchen ein bisschen über den tassenrand hinausbackt :)

    zum “Grundteig” zusätzlich kann man eig. alles reinmachen was das herz begehrt, ob mini-marshmallows, cornflakes, weiße schokoraspeln… Ich hab das ganze schon mit Cornflakes aller art ausprobiert und er ist jedes mal super saftig und schokoladig geworden :)

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